衛生部回應“六成添加劑無法測”

來源:海峽都市報閩南版 2011-06-18 10:56 http://m.fafqdl.cn/

　　海都網—海峽都市報訊　近日有媒體報道，目前我國2200種食品添加劑中，近六成無法檢測。昨日上午，衛生部新聞發布會對此正式作出回應稱，這些添加劑就其產品本身而言，一些有資質的單位都能開展純度、理化項目的檢測，能滿足使用者的需求，所謂“無檢測方法”指的是這些添加劑在食品中的“殘留檢測”。

　　六成食品添加劑無法檢測

　　近日，有媒體報道，由于技術的限制，食品添加劑中有六成無法檢測。4月22日，衛生部公布名單，顯示食品中可能違法添加的非食用物質共47種，食品中可能濫用的食品添加劑共22種，合計69種。其中有37種均在檢測方法一欄中顯示“無”或者空白，占總名單數的54%，也接近六成。

　　中國食品添加劑標準化技術委員會主任、中國疾病控制預防中心營養與食品安全所研究員陳君石表示，我國現在確有2000余種食品添加劑，有國家質量規格標準的確實是少數，這是很多添加劑無法檢測的原因之一。

　　一名不愿具名的衛生部門專家表示，媒體報道2000余種食品添加劑中，部分無法檢測，實際上指的是食物殘留中的添加劑成分。而這些檢測中的“一部分也是沒必要的”。

　　“不能盲目照抄國外檢測方法”

　　陳君石解釋，國外的添加劑都是有檢測方法的，但不能盲目參考，“因為國家建立一種檢驗方法，不僅需要參考國內外的方法，還要經過我們自己實驗室的多種檢測論證，種族不同，身體素質等也有所差別。”此外，一個檢驗方法的建立，需要人力、物力、財力投入，要有一個過程。

　　另一名衛生部門專家也強調，目前確實還有一大部分需要檢測但是還無檢測方法的添加劑存在，衛生部等相關部門也正在加緊重新梳理和制定相關的檢測方法。

　　衛生部此前表示，目前已列入“名單”中的個別非法添加物需要進一步完善檢測方法。此外，“名單”以外的其他非食用物質或易濫用的食品添加劑，一旦發現，也應及時報告衛生部。

責任編輯：hdwmn_zjl

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