需要注意的是,這個實驗不能說明飲料色素含量超標,不能對色素的量和性質作出判斷,只能說明紙巾能夠吸附色素。
專家稱,人工合成色素在規定范圍內使用,不會對人體產生影響,不用過度擔心。但是對于少年兒童而言,他們正處在成長發育階段,從預防原則來看,還是要遠離含有色素的飲料。同時,飲料本身含糖量高,不利于兒童發育,尤其是顏色特別鮮艷的飲料盡量不要讓孩子接觸。
提醒
購買果汁飲料看看濃度多少
果汁飲料一般都會在瓶貼上標明果汁的濃度。目前市場上大致有4種濃度的果汁飲料,分別為10%、30%、50%和100%,而大部分的果汁飲料只能做到10%。
拿380ml濃度為10%的果汁飲料為例,其原果汁的含量只有10%,也就是說果汁只有38ml,其他的則是水和食品添加劑,其“果汁”的營養價值就可想而知了。在購買果汁飲料的時候要關注下濃度的多少。
現在很多果汁都有沉淀,這證明果汁生產商在生產過程中保留了水果中的果肉及纖維素。有果肉證明果汁是鮮榨的,非沖劑加水勾兌的,保留了水果中的纖維素。因此,有沉淀的果汁一般比無沉淀的果汁更適合人體飲用,需要“喝前搖一搖”。
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