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廈門美食
《舌尖3》廈門面線糊店在這里!附近還有這些地道美食

  《舌尖上的中國3》春節(jié)回歸,一大波福建美食登陸央視,其中就有咱廈門的喲!出場的有面線糊、同安封肉、沙茶燜牛肉…… 今天就和大家說說...

2018-02-26 18:45    來源:廈門晚報(bào)
廈門美食登上《舌尖3》 出鏡廚師陳智靈揭秘幕后故事

­沙茶牛肉 ­面線糊 ­同安封肉 ­陳智靈向記者介紹國宴專用餐具。(記者 席愷攝) ­《舌尖3》第三集《宴席》展示的面線制...

2018-02-24 08:57    來源:廈門日報(bào)
《舌尖3》開播 廈門沙茶燜牛肉、同安封肉、面線上榜

  盛滿色、香、味的《舌尖上的中國》終于在春節(jié)期間重磅回歸了~這個假期你是不是和家人圍坐在一起泡著茶,吃著小點(diǎn)心看著《舌尖3》呢? 在昨晚播出的第3...

2018-02-22 15:19    來源:廈門廣電
一口寸棗糖 老翔安人記憶中的“年味”

­炸好的糯米粒要均勻裹上麥芽糖。 ­剛出爐的寸棗糖香甜酥軟。 ­年味是什么?是除夕圍爐的年夜飯,是穿新衣戴新帽的新氣象,抑或是記憶中那...

2018-02-08 08:34    來源:海西晨報(bào)
黑米黑芝麻掉色不稀奇 市民不要過度擔(dān)心

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黑色食物具有補(bǔ)益腎精、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病、延緩衰老等作用。最近,不少市民置辦年貨時特地買了黑色食物。有市民發(fā)現(xiàn),黑豆、黑芝麻、黑米在浸泡、...

2018-02-07 17:45    來源:廈門晚報(bào)
體味“舌尖上的廈門” 《廈門飲食文化》出版

­昨天下午,兩位作者在座談會現(xiàn)場簽名贈書。 ­洪卜仁想推進(jìn)對“美而精”的廈門飲食文化的深入研究和傳播。記者 陳理杰 攝 ­ 一...

2018-01-28 10:30    來源:海西晨報(bào)
30年練就好手藝 翔安手藝人林儉堅(jiān)持以傳統(tǒng)工藝做龜粿

­閩南有一句俗語說:“拜龜,龜錢財(cái);拜粿,大發(fā)財(cái);拜紅圓,全家大團(tuán)圓。”在閩南地區(qū),家家戶戶過年時都要買龜、買粿、買紅圓,就是希望紅紅火火...

2018-01-25 10:09    來源:海西晨報(bào)
開飯啦!翔安美食吸引八方游客味蕾

­翔安美麗的風(fēng)景中,總能蕩漾出誘人的美食香味。 ­每一桌飯菜都色香味俱全。 ­清風(fēng)拂過波光瀲滟的懷遠(yuǎn)湖,把岸邊紅磚古厝飄來的美食香味,...

2017-12-04 11:21    來源:廈門日報(bào)
哪里有最地道的廈門味 去八市周邊逛逛

有人說,去一個地方旅行,當(dāng)?shù)氐牟耸袌鍪呛苤档萌サ?。因?yàn)樵谀抢?,有最市井的氣息,還能最快學(xué)到當(dāng)?shù)氐恼Z言。在八市,您不僅可以了解“最廈門”的風(fēng)土...

2017-11-24 10:58    來源:廈門日報(bào)
冬季到堅(jiān)果俏 廈門市民購買堅(jiān)果時要注意這些

冬季到,堅(jiān)果俏。堅(jiān)果性味偏溫?zé)?,食用有御寒的作用。不過,市民選購時要注意,當(dāng)堅(jiān)果中過氧化值超標(biāo)時,不僅影響口感,營養(yǎng)價(jià)值也大打折扣。昨日,廈門市食品安...

2017-11-16 18:28    來源:廈門晚報(bào)
立冬養(yǎng)生:早睡晚起多吃滋陰的食物 運(yùn)動要把握好度

立冬后注意養(yǎng)藏 運(yùn)動要把握好度 ­立冬節(jié)氣過后,天氣逐漸轉(zhuǎn)寒。專家認(rèn)為,立冬之后起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)以“養(yǎng)藏”為主,建議早睡晚起,飲食上多吃滋陰的...

2017-11-07 17:46    來源:廈門網(wǎng)
美洲美食風(fēng)潮來襲 廈門饕客們有口福了

阿拉斯加綿延34000英里的海岸線及周圍冰涼的水域,是世界上較為富饒的漁場之一,這個原始自然的環(huán)境成就了天然可持續(xù)的美國海產(chǎn)。即日起至10月14日,廈門威斯汀酒...

2017-10-10 09:19    來源:海峽導(dǎo)報(bào)
廈門特色小吃怎么譯 標(biāo)準(zhǔn)譯法預(yù)計(jì)年底推出

­不少廈門或閩南小吃的英文譯法不盡相同。 ­沙茶面。 ­土筍凍。 ­近日,國家標(biāo)準(zhǔn)委舉行新聞發(fā)布會,發(fā)布了《公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫...

2017-07-01 08:32    來源:廈門日報(bào)
冰啤燒烤加西瓜放倒廈門小伙 夏季飲食切忌冷熱間隔太短

“我平時身體不錯的,吃東西更沒什么忌口的,沒想到被幾個烤串和水果、冰啤給放倒了。”前天半夜,市民張先生在肚子疼了半宿后不得不到醫(yī)院看大夫,一...

2017-06-21 10:15    來源:海峽導(dǎo)報(bào)
端午節(jié)將至廈門市場上粽子配料熱銷傳統(tǒng)口味受寵

­端午節(jié)將至,粽子銷售進(jìn)入了高峰期。記者昨日走訪市場發(fā)現(xiàn),隨著近年來“DIY粽子”的風(fēng)潮漸起,廈門市場上粽葉、五花肉等粽子配料也跟著迎來了銷...

2017-05-26 10:07    來源:廈門日報(bào)
廈門今年的端午粽子抽檢全部合格 可以放心吃

­這周就是端午節(jié)了,吃貨們期盼的粽子已陸續(xù)開始登場。今年的粽子,質(zhì)量怎么樣呢?導(dǎo)報(bào)記者昨日了解到,今年粽子抽檢全部合格,可以放心吃! ­為保障...

2017-05-25 09:48    來源:臺海網(wǎng)
上班族眼睛疲勞喝點(diǎn)“三紅湯”

現(xiàn)代都市人很多都用眼過度,造成眼睛疲勞,出現(xiàn)眼干、眼澀等癥狀。今天給大家推薦一款“三紅湯”:取山楂 3~4個,紅棗5~6個,枸杞10粒,將山楂和紅棗掰...

2017-05-16 11:26    來源:廈門日報(bào)
鼓浪嶼這四大名小吃頗有來歷 你都嘗過了嗎?

­到過鼓浪嶼的人,如果沒有吃到上面的肉松、麻糍、魚丸、餡餅,又怎能算認(rèn)識了這座島?作為鼓浪嶼上的四大名小吃,它們有著怎樣的歷史和魅力?趕緊收聽本報(bào)&l...

2017-05-16 09:18    來源:廈門日報(bào)
廈門端午星粽搶“鮮”上市 成本提高價(jià)格維穩(wěn)

五一之后,很快就立夏,意味著端午節(jié)也就不遠(yuǎn)了。目前,廈門市各大星級酒店的粽子紛紛搶先上市,雖然原材料成本節(jié)節(jié)攀升,但為搶占市場,今年星級酒店的粽子整體...

2017-05-03 09:39    來源:廈門網(wǎng)
春筍鮮美并非人人可食 腸胃功能差易過敏的要少吃

­竹筍是大家熟悉的一種食物,不僅味道鮮美,還含有很高的營養(yǎng)價(jià)值,如纖維素、氨基酸、植物蛋白、脂肪、糖類、大量的胡蘿卜素和維生素B、C、E以及鈣、磷、鐵...

2017-04-27 17:45    來源:廈門網(wǎng)
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