云南元陽(yáng)縣自駕游路線推薦 旅游景點(diǎn)介紹美食住宿攻略
美食美味元陽(yáng)干巴
選用毛色光滑，肥瘦勻稱的菜牛宰殺后，取較好的精肉切成條狀肉塊，抹上配置好的作料和酒腌上一至兩天后，穿上竹條或細(xì)箭竹上，掛在灶房或火塘上方讓火煙熏干備存。
哈尼蘸水雞
哈尼族人待客的最高禮節(jié)，蘸水里的雞雜可以吃，意味著十全十美之意。
火燒小豆腐
每個(gè)約4－5分見(jiàn)方，小巧玲瓏，用鮮豆腐做成小塊后，撒鹽，直至變成半臭的小豆腐塊，在炭火上進(jìn)行燒烤，熟后鼓脹起來(lái)，蘸上蘸水或干料美味可口。
竹蟲(chóng)
寄生在竹筒內(nèi)，以食嫩竹為主，從竹尖逐節(jié)往下吃，最后藏于根部筒內(nèi)，到11月份體肥停食。竹蟲(chóng)經(jīng)炸后酥脆芳香，蛋白質(zhì)含量高，是佐酒佳肴。
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