靠賣“笨”風靡全國這家店給中國餐飲上了一課

來源:閩南網 2019-02-25 18:05 http://m.fafqdl.cn/

　　成立1個月，僅有1家門店時

　　便獲得千萬投資，估值為1億元

　　其顧客的駐店時間是海底撈的2倍

　　被稱為中國動漫IP餐飲的最大黑馬

　　在經濟寒冬的2018年

　　依然獲得眾多投資人的青睞

　　當中許多人僅因了解了其經營理念就決定注資

　　而它的理念只有一個字——笨

一、一家靠賣“笨”逆襲的店

　　笨店剛誕生之時，中國動漫餐飲市場遠不如國外成熟，只有少數的一二線城市能見到IP餐飲店，且絕大多數是國外的IP。笨店的橫空出世，填補了這個以往一直被忽視的市場。

　　抓住準確的市場之后，笨店專注于“笨”的內容創造與輸出，并在泉州、武漢、佛山等地收獲了良好口碑。

　　倘若它僅是單純售賣食物，或者以動漫IP增加一點視覺上的噱頭，生命力恐怕沒有這么頑強。

　　笨店特別之處，在于精神傳遞。它將其IP“笨笨鼠”所攜帶的笨理念——“讓事物擺脫浮躁，回歸本質”灌輸給顧客，形成精神共鳴。

　　做生意，最難的就是把顧客轉化成粉絲，而笨店做到了。無怪有知名投資人說，笨店遠不只是一家餐廳，它激活了龐大的中國動漫IP餐飲市場。

二、以“笨”為核心招牌

　　笨店是如何把粉絲轉化為顧客的？

　　笨店的模式可以概括為動漫IP+餐飲新零售+生活方式品牌，風格獨特，產品強調性價比和設計感，服務也有自己的一套方法論。

　　1.笨設計營造氛圍

　　沒有人能拒絕一個“室內設計和內容獨特、精致，并可以舒適聊天”的場所。

　　笨店非常注重設計。

　　它的空間設計由日本知名設計大師親自操刀，將IP元素與空間完美結合，傳遞出歡樂、純粹的感覺。

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