福建省武夷山生物研究所與茶企簽訂成果轉化協議

來源:福建日報 2024-04-16 10:34 http://m.fafqdl.cn/

　　12日，由福建省武夷山生物研究所主辦的“茶葉標準化品飲大數據研究及共享平臺建設與應用”項目成果推介活動在武夷山舉行，省、市茶領域專家、科技特派員和武夷山市政協茶企委員等參加。活動現場，一款以人體健康為前提的智能茶飲機成為來賓矚目的焦點。

　　在這款智能茶飲機的電子觸摸屏上，時長、水溫、水量、茶量等功能鍵一目了然，使用手機連接或者觸摁設備設定參數，可沖泡紅茶、白茶、烏龍茶等六大茶類，根據用戶喜好，對茶湯濃度進行調節以得到絕佳口感。在現場工作人員的講解與演示下（上圖），不一會兒，一杯香氣撲鼻的茶湯便沖泡完成，獲得大家認可與好評。

　　推動茶科技創新是實現傳統茶產業向智能化、高端化躍進的主要手段。據介紹，“茶葉標準化品飲大數據研究及共享平臺建設與應用”研發項目由茶領域科技特派員帶頭，茶專家、軟件工程師、工業設計工程師等共同參與，綜合考量市場需求、產銷、科技成果轉化等各方面因素，深入研究各類茶葉產品標準化沖泡參數，搭建茶葉沖泡與品飲數據的研究模型和云平臺，促進企業與消費者的大數據共享，成為給力的“云幫手”。

　　活動現場，項目負責人通過項目背景與必要性、研究內容、創新點與考核指標、項目實施情況等全方位介紹，讓來賓對這項新生的“茶科技”研發項目有了實質性了解。福建省武夷山生物研究所與茶企簽訂了該項目的成果轉化協議。

　　項目合作單位科技特派員、武夷學院茶與食品學院副教授石玉濤表示：“項目通過云端服務器與物聯網終端，完成茶園到茶杯的全鏈路打通，全方位連通生產者、經營者、消費者，為茶產業生產端、經營端提供風向標，同時通過上云縮短茶企業與茶葉消費者的距離，延長茶企業為消費者的服務半徑，在原有存量保持穩定的前提之下拓展增量。”

　　南平市首批科技特派員、武夷巖茶非遺傳承人、教授級高級農藝師劉國英表示：“以前大家種茶種的是粗茶淡飯的粗茶，現在種的是文化茶、科技茶、生態茶，茶葉品質和品牌的美譽度有了很大提升，茶農的效益也明顯增加，茶產業得到可持續發展。”（福建日報記者李珂通訊員肖博錕文／圖）

原標題：福建省武夷山生物研究所與茶企簽訂成果轉化協議

責任編輯：方迪