黃瓜為什么叫“黃”瓜?《加油向未來(lái)2》揭秘生活中的科學(xué)
“小朋友，你告訴我黃瓜是什么顏色的？”在上期《加油！向未來(lái)》節(jié)目中，科學(xué)顧問(wèn)曹則賢老師向未來(lái)隊(duì)選手陳姜曉彤提出了這樣一個(gè)問(wèn)題。黃瓜綠皮白瓤，為什么叫“黃”瓜？這個(gè)看似小兒科的問(wèn)題，卻讓不少網(wǎng)友費(fèi)了一番腦筋。原來(lái)，處于“未成年”階段的黃瓜外皮呈現(xiàn)綠色，“成年”后的黃瓜則變成黃色。知曉答案的觀眾，不得不佩服曹老師的知識(shí)淵博。
其實(shí)只要用心觀察思考，不難發(fā)現(xiàn)生活中處處是科學(xué)。比如，每日乘坐地鐵，可曾想過(guò)為什么乘客都要站在黃線(xiàn)以外？當(dāng)你將購(gòu)物袋封口處的魔術(shù)貼隨手粘上，可曾想過(guò)為什么小小魔術(shù)貼如此有粘性？再比如，為什么外科醫(yī)生手術(shù)服都是綠色的？
地鐵里的“一米黃線(xiàn)”設(shè)置，旨在保護(hù)乘客的安全。當(dāng)列車(chē)高速通過(guò)站臺(tái)而沒(méi)有停車(chē)時(shí)，車(chē)體會(huì)裹著空氣形成一陣風(fēng)。根據(jù)伯努利原理，流速高的地方空氣壓強(qiáng)小，這陣風(fēng)不但不會(huì)將人吹倒，反而會(huì)將人吸向列車(chē)，造成很大危險(xiǎn)。而魔術(shù)貼有黏性的原因，則在于它的兩面由鉤面和毛面組成。鉤面?zhèn)确植贾慌排偶?xì)鉤，毛面?zhèn)葎t是一團(tuán)團(tuán)簇?fù)碓谝黄鸬拿?。?dāng)鉤面遇見(jiàn)毛面時(shí)，自然緊緊地黏在一起。
綠色手術(shù)服的原理則是有趣的人體機(jī)制補(bǔ)色原理。人眼在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)觀看一種色彩時(shí)，視神經(jīng)易受刺激而疲勞，為了減輕這種疲勞，視神經(jīng)就會(huì)誘發(fā)出一種補(bǔ)色做自我調(diào)節(jié)。當(dāng)醫(yī)生在手術(shù)過(guò)程中，眼睛看到的總是鮮紅的血跡，時(shí)間一長(zhǎng)，偶爾把視線(xiàn)轉(zhuǎn)移到同伴的白大褂上，就會(huì)看到斑斑點(diǎn)點(diǎn)的血跡，使視覺(jué)產(chǎn)生混亂而影響手術(shù)效果。而紅色的補(bǔ)色是淺綠色，因此醫(yī)生穿戴綠色手術(shù)服，可以消除綠色錯(cuò)覺(jué)從而確保手術(shù)的順利進(jìn)行。
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