如今，信息傳播速度快，傳播渠道多樣，浩如煙海的各類信息讓人真?zhèn)坞y辨。從今天起，晨報開辟“是真的嗎？”欄目，我們將邀請有關(guān)部門和各方專家一起來做研究、做實(shí)驗(yàn)，專為市民們鑒別社會上各類傳言的真假。

記者吃下7顆荔枝。　陳小斌 圖

吹氣進(jìn)行酒精測試。記者 陳小斌 攝

測得酒精含量達(dá)到68mg/100ml。

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　　又到荔枝成熟的時節(jié)，不少市民都愛買荔枝嘗鮮。最近，一則“吃荔枝會‘被酒駕’”的消息在網(wǎng)上廣泛流傳，事實(shí)真是這樣嗎？在交警協(xié)助下，晨報記者經(jīng)過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吃荔枝確實(shí)會導(dǎo)致吹氣酒測超標(biāo)，達(dá)到酒駕甚至醉駕標(biāo)準(zhǔn)，不過，其影響時間很短，不超過1分鐘。

　　實(shí)驗(yàn)

　　吃3顆荔枝變“酒駕”

　　昨天，晨報記者從水果店買了一些新鮮荔枝，來到廈門市交警支隊(duì)，在民警幫助下，進(jìn)行吃荔枝酒測實(shí)驗(yàn)。

　　在沒吃荔枝前，記者對著交警執(zhí)法時使用的酒精測試儀吹氣測試，測出酒精含量為0mg/100ml。

　　隨后，晨報記者吃下3顆荔枝，再對酒精測試儀吹了一口氣，測試儀屏幕顯示酒精含量為23mg/100ml。過了20秒左右，記者再次對測試儀吹氣，發(fā)現(xiàn)此時的酒精含量已降為6mg/100ml。

　　如果換一個人，情況會不會有變化？另一名記者先吃了3顆荔枝，測出的酒精含量為21mg/100ml。隨后，又吃下4顆，此時測得的酒精含量達(dá)到68mg/100ml。當(dāng)其吃下第9顆荔枝時，酒精含量達(dá)到82mg/100ml。不過，過了約1分鐘，再次測試時，酒精含量就降為9mg/100ml。

　　根據(jù)相關(guān)規(guī)定，車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml、小于80mg/100ml，為酒駕；血液中酒精含量等于或大于80mg/100ml，為醉駕。

解密

　　荔枝高糖分產(chǎn)生酒精

　　為何吃荔枝會“被酒駕”？華僑大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院副教授李四中表示，荔枝之所以很甜，是因其含有較高的糖分，荔枝肉又被一個外殼包住，糖分經(jīng)無氧呼吸后，會產(chǎn)生酒精和二氧化碳，因此，荔枝可被用于釀酒。當(dāng)荔枝被從樹上摘下來后，光合作用減少，荔枝內(nèi)部細(xì)胞會缺氧，會增加無氧呼吸的速度，導(dǎo)致其產(chǎn)生乙醇速度增快。“當(dāng)你把摘下來的荔枝放一段時間，掰開后就能聞到濃濃的酒精味，這是酒精來源的途徑之一。”

　　“另一個來源途徑是，我們在吃荔枝的過程中，口腔中的很多酶會對荔枝的糖分進(jìn)行分解，分解出酒精，并在口腔里迅速發(fā)酵。所以，當(dāng)我們吃完荔枝后，馬上進(jìn)行酒精含量測試，就會測出有酒精含量的。”李四中說。

　　那么，為何測得的酒精含量短時間就會迅速降低？李四中分析，因?yàn)槿说奈咐锖宣}酸，酶到了胃里就立馬“扛不住”了，無法再進(jìn)行發(fā)酵，導(dǎo)致過了幾分鐘后，原本的酒精含量數(shù)據(jù)就消失了。“每個人的體質(zhì)和每顆荔枝的情況都不一樣，導(dǎo)致吃荔枝后，測出的酒精含量就有差別。”

　　說法

　　吃荔枝后開車不處罰

　　廈門市交警部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，如果有駕駛員吃完荔枝后開車被測出“酒駕”或“醉駕”，駕駛員向民警說明情況后，民警會間隔幾分鐘后再對其進(jìn)行酒精含量測試，并按法律程序鑒別，如果確定不是飲酒開車，將不予處罰。

　　民警建議，駕駛員吃完荔枝后可稍等片刻再駕車。