云南旅游哪里的米線好吃--云南米線之旅
豆花米線
豆花米線是昆明有名的晌午小吃。它源于民間，后來逐漸成為小吃店中的一款獨具特色的品種。香辣爽滑，價廉物美，被人戲稱解饞食品，吃了還想吃，從此情寄線中。
豆花米線中的主料要用酸漿米線，配料是冬菜、豆花和生韭菜。調料不外乎昆明湯池老醬、花生、甜醬油、咸醬油、辣椒油、蒜姜汁、胡椒面、舂碎的香花生、芝麻味精等，它們所傳達出來的或辣或香，或濃或淡，細微的差別只有真正的米線族才知道。
鱔魚米線
鱔魚米線以新鮮野生鱔魚和優(yōu)質米線為主料，佐以香菜、薄荷、蔥花、韭菜、油辣椒、花椒油、大蒜油、醬油等配料，色澤鮮艷，紅、白、綠相間，口味獨特，麻、辣、鮮、香，滑嫩爽口。其中滋味只有親自品嘗過才能真正的體會。而一年一度的“玉溪米線文化節(jié)”更是使鱔魚米線名聲大震。更有甚者驅車數百里到玉溪只是吃一碗地道的玉溪鱔魚米線。
鹵雞米線
鹵雞米線，是彌勒獨有的一道美味，最重要的是彌勒鹵雞，據說這鹵雞，非剛打鳴的土公雞不要，這鹵料幾十種加工方法獨到，鹵料多達20多種，配比還要非常精確才可以。
點上一只鹵雞，佐以用黃姜、青韭、白蔥、大蒜調制的蘸水，這味道就是一個字“香”。再來上一碗米線，這早餐吃的叫做一個滿足。
- 相關閱讀:
-
杭州野生動物園好玩嗎 杭州野生動物園門票交通旅游攻略2016-12-19杭州特產有哪些 杭州旅游那些特產可以帶走2016-12-19杭州樂園門票多少錢 杭州樂園開放時間及地址2016-12-19
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 緊盯“學查改” 推動作風建設走深走實（鍥而不舍落實
2025-05-19 10:52 - 如何理解中央八項規(guī)定體現了黨性這個作風建設的本質要
2025-05-19 10:52 - 北方高溫南方暴雨擴大 局地或超40℃ 最新全國天氣預報
2025-05-19 10:51 - 病重男孩與全班拍畢業(yè)照次日離世 網友：淚目了
2025-05-19 10:02 - 男子遇夜跑大熊貓一開始以為是豬 當事人：跑起來很憨
2025-05-19 09:31 - 母子錯過航班大鬧機場稱耽誤考公 網友：還是不夠重視
2025-05-19 09:30 - 全國婦聯“幸福聯線”婚戀服務已開展交友聯誼活動萬余
2025-05-19 09:18
- 緊盯“學查改” 推動作風建設走深走實（鍥而不舍落實
- 猜你喜歡:
-
中秋節(jié)的來歷和風俗習慣 中秋節(jié)的經典詩句推薦2023-09-26“縣域游”成文旅消費新寵 高質量發(fā)展“活力足”2024-10-092022今日小寒早安心語發(fā)朋友圈句子 小寒早上問好的朋友圈說說2022-01-05
-
評論(云南旅游哪里的米線好吃--云南米線之旅)已有0條評論