云南紅河縣自駕游攻略梯田旅游景點及住宿美食介紹

來源:云游網 2016-08-18 14:59 http://m.fafqdl.cn/ 海峽都市報電子版

文化體驗

姑娘節

　　奕車是哈尼族的支系，“仰阿娜”即“姑娘節”。每年5月初，紅河縣大羊街鄉哈尼族奕車青年男女就要相聚在“姑娘山”上談情說愛，以休閑娛樂的方式度過自己的民族傳統節日。

　　馬幫人家

　　迤薩鎮南門街

　　0873-4622947

　　展示紅河縣的馬幫文化，陳列著眾多馬幫用品民族傳習館

　　迤薩鎮西山公園

　　13608739868

　　在這里可以欣賞紅河縣哈尼族14個支系的民間歌舞

美食美味

哈尼蘸水

　　蘸水，是餐桌上菜肴的調味品，通常一桌飯菜只有一碗蘸水，可紅河縣的餐桌上幾乎有幾道菜就有幾碗蘸水，十碗菜肴至少要配上六七碗蘸水。蘸水之多，味道之美，令人稱奇。哈尼蘸水花樣多而味道各異，哪種蘸水配哪種菜肴也很有講究。如雞肉蘸水，其中的主料是苤菜根、熟雞蛋、大蒜；牛肉蘸水，主料是薄荷和香柳；青菜的蘸水，主料是哈尼豆豉和生姜；蕎菜的蘸水，主料是木姜子等。

　　迤薩涼卷粉

　　迤薩卷粉，是用紅米和白米勾兌加工成米漿后，人工蒸煮而成，色澤白里透紅，形成了迤薩卷粉的獨特性。很講究佐料，其中油辣、香芝麻、姜、蒜等必不可少。

餐廳推薦

葉根酒家

　　紅河縣蓮花大道

　　0873—4623969

　　特色菜為哈尼蘸水雞，還有各種品嘗美味的山茅野菜，一般每人20元即可消費

燜鴨湯鍋店

　　紅河縣東門街法院對面

　　13577303097

　　品嘗紅河縣地道的風味，可選擇燜鴨湯鍋，一般每人15元即可消費

蘭英燒烤