助力申創“世界美食之都” 首批10人向泉州美食博物館捐贈藏品
閩南網11月9日訊（閩南網記者 陳玉玲 文/圖）9日上午，泉州美食博物館首批文物（實物）捐贈儀式在泉州海交館舉行，首批10人捐贈藏品共39類70件，助力泉州申創“世界美食之都”。
部分捐贈的藏品
自10月6日來，泉州市征集美食博物館（籌）藏品公告發布，社會各界反響熱烈。
本次捐贈的藏品涵蓋了古籍文獻、生產工具、圖片和其他雜項等多個類別。其中，古籍文獻類藏品包括能反映泉州美食文化、秘方的古籍。生產工具類藏品則包括與泉州美食相關的清代、民國時期及近代的餐具、盛食器、酒具、餅模等，這些器具不僅展示了泉州傳統美食的制作技藝，還反映了古代泉州人民的生活方式和智慧。圖片類藏品包括與泉州美食相關的老圖片等作品，這些作品生動再現了泉州美食文化的歷史瞬間。其他雜項類藏品則包括與歷史上泉州地區有名的美食店鋪相關的老店招、老菜單等，這些藏品具有歷史價值，承載著泉州美食文化的深厚底蘊。
來自永春的捐贈者施政強精心挑選了15件（套）藏品。他說，本次捐贈的藏品從清代到民國初期，都是與永春本地飲食文化相關的，諸如永春老菜單、養脾散秘方、漆籃等等，希望通過綿薄之力，為泉州申創“世界美食之都”貢獻一份力量。
施政強與其捐贈的藏品
據悉，泉州美食博物館擬在市區少林路369號（原刺桐時代村）選址規劃建設，并將其打造成為集泉州菜展覽展示、文化研究、技能交流、名宴品鑒、觀光游覽于一體的“沉浸式”美食體驗中心。
目前，該館已啟動項目立項和展品征集，有望于2025年內建成投用。
本次捐贈儀式充分彰顯了社會各界對泉州美食文化傳承保護的高度關注，以及支持泉州申創“世界美食之都”的高度熱情。
責任編輯：鄭莉莉
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