近期，北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)生新冠肺炎疫情的消息引發(fā)社會(huì)關(guān)注。為有力落實(shí)疫情防控措施，市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，從精準(zhǔn)查控批發(fā)源頭、全鏈條追根溯源入手，加強(qiáng)對(duì)可疑食品檢測(cè)排查。

　　根據(jù)目前調(diào)查，全市暫未發(fā)現(xiàn)來(lái)源于北京新發(fā)地、京深批發(fā)市場(chǎng)的生鮮凍品；北京市場(chǎng)的三文魚等生鮮凍品進(jìn)口途徑主要來(lái)自北京口岸，與泉州市場(chǎng)進(jìn)貨渠道并無(wú)空間和環(huán)境交集。

　　檢驗(yàn)人員對(duì)重點(diǎn)食品做新冠病毒核酸檢測(cè)

　　監(jiān)管人員走訪水產(chǎn)銷售市場(chǎng)

我市三文魚進(jìn)貨途徑 主要為廣州或廈門市場(chǎng)

　　6月13日下午，監(jiān)管人員實(shí)地走訪新華洲水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、新門市場(chǎng)等地，調(diào)查摸清與疫情相關(guān)的“三文魚”的泉州總批發(fā)和總源頭。

　　據(jù)調(diào)查，泉州“三文魚”銷售渠道主要配送酒店和日料店，受疫情影響，今年全市日銷量維持在約700斤至900斤，銷售點(diǎn)相對(duì)集中，主要分布在新華洲水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的4戶經(jīng)營(yíng)戶中，日銷量約350斤。此外，新門菜市場(chǎng)及外圍有3戶從事三文魚經(jīng)營(yíng)，日銷量約100斤；商超方面，麥德龍日銷量150斤。進(jìn)貨途徑主要為廣州黃沙水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)或廈門市場(chǎng)，報(bào)關(guān)口岸為廣州和廈門兩地海關(guān)，進(jìn)口原產(chǎn)地主要是智利、挪威、法羅群島、丹麥等，未發(fā)現(xiàn)來(lái)源于北京新發(fā)地、京深批發(fā)市場(chǎng)的三文魚。

　　同時(shí)，監(jiān)管人員從商戶處了解到，北京市場(chǎng)的三文魚進(jìn)口途徑主要來(lái)自北京口岸，與泉州市場(chǎng)進(jìn)貨渠道并無(wú)空間環(huán)境交集。

中心市區(qū)、晉江、安溪等地 進(jìn)口生鮮凍品病毒核酸檢測(cè)結(jié)果均為陰性

　　記者了解到，近期，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門正在嚴(yán)格督促各環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度，依法查處來(lái)源不明、無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明的進(jìn)口生鮮凍品。同時(shí)，實(shí)地約談相關(guān)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開辦者和商戶，要求其嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)開辦者食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格把好入市進(jìn)貨查驗(yàn)等質(zhì)量安全關(guān)，嚴(yán)禁未取得檢驗(yàn)檢疫合格證明的商品入市銷售；嚴(yán)格按照疫情防控的要求，做好入市交易人員的體溫監(jiān)測(cè)和八閩健康碼查驗(yàn)等健康安全查驗(yàn)關(guān)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)外來(lái)運(yùn)輸駕駛員特別是曾到過(guò)北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)的駕駛員的登記和監(jiān)測(cè)；嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)消殺制度，做好市場(chǎng)每日休市后的消洗、消毒。

　　截至16日，全市共出動(dòng)1202人次，檢查市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)者1896戶，中心市區(qū)開展市場(chǎng)商超環(huán)境監(jiān)測(cè)351份，三文魚、貝類、豬羊肉等重點(diǎn)食品表面監(jiān)測(cè)98份，市場(chǎng)商超從業(yè)人員監(jiān)測(cè)707人，新冠病毒核酸檢測(cè)結(jié)果均陰性。泉州臺(tái)商投資區(qū)、晉江、安溪也相繼開展了三文魚等進(jìn)口生鮮凍品病毒核酸檢測(cè)58批次，檢測(cè)結(jié)果全部為陰性。

監(jiān)管部門將加碼排查工作 品種拓至生鮮和冷凍豬牛羊肉及畜禽肉類

　　下一步，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門還將加碼排查工作，排查品種對(duì)象拓展至生鮮和冷凍的豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類，以及水產(chǎn)品及其制品；同時(shí)加強(qiáng)對(duì)各類交易市場(chǎng)，包括附設(shè)的冷庫(kù)、專業(yè)冷凍冷藏庫(kù)房的生鮮冷凍肉品以及水產(chǎn)品的食品安全檢查；加大對(duì)學(xué)校、企業(yè)、工地、食堂檢查力度，重點(diǎn)對(duì)海鮮豬牛羊肉的進(jìn)貨查驗(yàn)情況等進(jìn)行檢查核查，確保來(lái)源可追溯；加強(qiáng)對(duì)餐飲行業(yè)食材進(jìn)貨和從業(yè)人員健康情況進(jìn)行檢查，堅(jiān)決禁止在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)購(gòu)買和使用來(lái)源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料；督促食品集中交易市場(chǎng)、商超等食品銷售者落實(shí)食品安全管理責(zé)任，加強(qiáng)入場(chǎng)查驗(yàn)，建立實(shí)施進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位下發(fā)“復(fù)工有關(guān)事項(xiàng)告知書”，要求復(fù)工食品生產(chǎn)單位在疫情防控期間要強(qiáng)化主體責(zé)任、人員管控、衛(wèi)生管理、原料采購(gòu)、環(huán)境消殺、食堂管控等方面工作。

　　截至目前，監(jiān)管部門共對(duì)1537家食品生產(chǎn)企業(yè)、390家食品生產(chǎn)加工小作坊發(fā)放了“復(fù)工有關(guān)事項(xiàng)告知書”，讓企業(yè)能及時(shí)了解、掌握、落實(shí)有關(guān)疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的工作要求和激勵(lì)政策。（記者陳云青通訊員王偉成 蘇曉暉 文/圖）