閩南網4月20日訊（閩南網記者黃紫燕 吳圳烽 文/圖）4月20日，以“茶界雙世遺中國百茶都”為主題的2025安溪鐵觀音開茶季活動在泉州市安溪縣西坪鎮啟幕。活動通過"線下主會場+線上分會場"聯動，以“根植傳統 守正固本淬茶魂”與“激活創新 引領未來強茶鏈”兩大篇章為主線，融合茶文化、茶產業、茶科技，全面展示安溪茶產業從“一片葉”到“全茶鏈”的轉型升級成果，向世界傳遞“中國百茶之都”的新活力。

領導嘉賓共同啟動2025安溪鐵觀音開茶季（主辦方供圖）

　　“開茶咯！”在莊重的敬茶儀式上，十名中國制茶大師、安溪鐵觀音大師以一杯清茶，敬天地、敬茶祖，祈愿茶業豐年。茶禪寺、八馬紅星茶場、文香苑茶葉基地、德峰茶莊園四大分會場同步直播春茶開采盛況，無人機運載茶青、智能化加工等場景，讓觀眾“云端”感受安溪茶山的魅力。

敬茶儀式現場

　　當天，現場還舉行了安溪縣鐵觀音大師名匠交流協會揭牌儀式，向廣大茶人發出了倡議，并為首批5名安溪縣制茶領軍人才及5名安溪縣制茶杰出人才代表現場授牌。

安溪縣鐵觀音大師名匠交流協會揭牌儀式現場

安溪鐵觀音大師宣讀倡議書（主辦方供圖）

　　在春茶產銷簽約儀式上，20家企業集中簽約采購近5000噸春茶，約占預計春茶總產量的四分之一。

　　安溪縣委副書記葉睿葆表示，安溪鐵觀音“春水秋香”的特質，凝聚著天地精華。值此春茶開茶之際，安溪竭誠歡迎廣大茶人茶友、茶客茶商、各界朋友蒞臨安溪品茗觀光，一起感受安溪鐵觀音“一茶三香”的神奇魅力，一起領略安溪城市“一城三香”的特有氣質！

　　安溪縣堅持政企學研用一體貫通，不斷培育茶產業新質生產力，全面提高茶產業科技支撐力，樹立茶科技賦能產業高質量發展的縣域標桿。

　　活動現場，宇樹機器人化身“茶大師”現場互動，茶科技元素引人注目。四項茶科技成果接連發布：八馬茶業展示科技賦能品牌升級案例、日春茶業推出充液氮茶葉保鮮技術、福建農科院發布5G烏龍茶智能工廠應用、浙江大學發布的安溪鐵觀音預防人群阿爾茨海默病研究的最新成果。此外，安溪縣還與科研單位簽約研發北斗智能采茶機器人，進一步推動茶產業與科技的深度融合，促進茶產業全鏈條的協同發展。

活動現場

　　開茶季期間，安溪還將舉辦安溪縣“墨贊杯”新茶飲青年職業技能大賽、2025北京“兩展一會”安溪鐵觀音宣傳推介系列活動、2025年春季安溪鐵觀音茶王賽等系列活動，持續放大"中國茶都"的品牌影響力。

　　近年來，安溪縣堅定不移做“大體系”“大產業”“大市場”“大生態”，以產業鏈思維、工業化手段、市場化運作，全力打造中國茶葉集散加工中心、中國茶葉大觀園和中國百茶之都，推動安溪茶產業高質量發展。2024年，全縣茶產業綜合產值達416億元，獲評2024茶業踐行新質生產力縣域、全國茶業重點縣域。安溪鐵觀音品牌價值增至1440.42億元，連續9年名列全國茶葉類區域品牌價值第一，位居“2024中國茶區域公用品牌價值TOP50”第一，成為中國茶品牌價值雙第一；先后被聯合國糧農組織和教科文組織認定為“全球重要農業文化遺產”和“人類非物質文化遺產”，成為名副其實的茶界“雙世遺”。

　　2025年，安溪縣委、縣政府將進一步鞏固拓展茶產業發展良好態勢，深入實施茶產業鏈提升行動，圍繞產業鏈關鍵環節、缺失環節，持續開展強鏈、補鏈、延鏈、壯鏈工作，重點推進安溪城東茶業專業園區、華祥苑新茶飲供應鏈園區、世界農業文化遺產公園等項目落地建設，統籌推動茶葉精深加工、新茶飲供應鏈、茶配套產業、直播電商等鏈條發展，力爭全縣茶產業綜合產值超450億元。