雙總監(jiān) 三工程 四同時 漳州市教育局守護學校食品安全惠民心！
閩南網(wǎng)11月14日訊（閩南網(wǎng)記者 周怡楠 文/圖）為確保學校食堂食品安全，進一步提高學生集中用餐飯菜質量和服務水平，保障師生飲食安全和營養(yǎng)健康，近日，漳州市教育局在全系統(tǒng)涉自主經(jīng)營和校外供餐的學校，全面推行學校食品安全“雙總監(jiān)”制度，校長和分管校領導共同擔任學校食品安全總監(jiān)。
在承包或委托經(jīng)營食堂的學校，全面推行學校食品安全“三總監(jiān)”制度，在學校原有“雙總監(jiān)”的基礎上，增配一位食堂承包經(jīng)營公司副總及以上高管擔任食品安全總監(jiān)。校長既是學校食品安全總監(jiān)，又是食品安全第一責任人，扛起食品安全主體責任，全面推進學校食品安全管理責任“校長一把手工程”。
漳州市政府分管領導和市教育局局長陪餐
另悉，去年8月，漳州市教育局提出在全市系統(tǒng)建立學校集中用餐陪餐“四同時+”管理制度，即校級領導與學生同時陪餐、黨員教師帶頭同時陪餐、配餐機構（或食堂經(jīng)營方）派員同時陪餐、機關干部下校同時陪餐；鼓勵每周邀請1名及以上有陪餐意愿的學生家長代表入校陪餐，陪餐均自費，全面推進學校食品安全“家長放心工程”。
食品安全“校園開放日”活動
今年6月，漳州市教育局印發(fā)《關于建立健全并嚴格落實學校集中用餐陪餐管理制度的通知》，將“四同時+”陪餐管理工作制度化，進一步細化陪餐人員工作職責和陪餐記錄內容，切實發(fā)揮陪餐在校園食品安全管理的監(jiān)督作用。
家長陪餐
據(jù)了解，漳州市教育系統(tǒng)還在漳州市有供餐的學校，每學期開展一次食品安全“校園開放日”活動，主動邀請轄區(qū)人大代表、政協(xié)委員、機關工作人員、新聞媒體及學生家長代表等，參與學校食品安全全過程的監(jiān)管并陪餐，全面推進學校食品安全“社會監(jiān)督工程”，全力守護學生“舌尖上的安全”！
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