閩南網9月27日訊（通訊員 楊宇煌 康渟 閩南網記者 張恩培 文/圖）“當前，詔安縣正加快建設南方肉牛集散中心，與尋甸縣在肉牛產業合作方面空間廣闊，希望兩地加強肉牛養殖、銷售、屠宰和深加工全產業鏈合作，構建形成肉牛產業優勢互補、資源互通、利益共享的良好合作局面。”漳州市委書記王進足帶隊到昆明市學習考察時表示。

　　近年來，詔安縣不斷放大優勢、補齊短板、做優品質，鼓“牛氣”、使“牛勁”、干“牛事”！近日，記者深入采訪，揭秘詔安如何依托種養加一體化現代農業產業園，推動更多資源、更多要素向肉牛產業集聚，助力高質高效建設？

福建漳州智泰畜牧有限公司養殖場

密鑰一：放大優勢，緊抓機遇

　　2月21日，中菲經貿創新發展示范園區詔安片區展廳外，南方肉牛集散發展中心正式揭牌。該中心將打造集肉牛養殖、中轉、屠宰加工、餐飲為一體的南方肉牛產業發展服務中心，加快推動產業轉型升級。

　　從公開信息顯示，2023年，我國牛肉消費量1027萬噸、同比增長4.1%，人均消費量約為7.3公斤、呈快速增長態勢。

　　龐大的市場需求催生了令人期待的產業前景。不過，對于肉牛產業來說，產業發展離不開當地的資源稟賦和自然條件。

　　先從一組數據看，在潮汕地區，日需屠宰肉牛1000頭，牛肉年消費量達9.12萬噸；在漳州廈門等地日需屠宰肉牛500頭，牛肉年消費量達4.55萬噸；

詔安縣召開南方肉牛育肥場（一期）設計和造價優化會

　　在國內龐大市場中，詔安優勢呈現。詔安縣距離福州和深圳約400公里，車程約4個小時，福州到深圳均在詔安熱鮮牛肉供應圈范圍內。詔安縣冬季氣候溫暖，適合短期暫存肉牛，在詔安縣建立集散中心，可以充分發揮“北牛南銷”的中轉緩沖作用，為肉牛提供良好的飼養過渡環境。

　　不僅如此，詔安人在全國從事肉牛產業包括屠宰、加工、銷售、經營牛肉火鍋等領域約1.5萬人，詔安人在福建和廣東兩省日屠宰肉牛約1000頭；詔安縣周邊沿海城市福州至深圳日需消費肉牛約4000頭。

　　“在這三大產業優勢基礎上，詔安牢牢牽住‘牛鼻子’，打鐵還需自身硬，詔安各部門要服務戰略大局，還需練好‘內功’。”詔安縣委副書記張宸琿稱。

密鑰二：主動出擊，精準對接

　　2024年1月20日，詔安縣委書記李亞容帶隊赴黑龍江考察推送肉牛產業合作；5月29日，詔安縣縣長黃慶華帶隊赴北京開展招商活動，推進肉牛產業發展；6月21日，詔安縣委書記李亞容帶隊赴汕頭開展招商活動，與在汕詔安企業家舉行肉牛產業座談會... ...

　　為完善“北牛南銷”前期戰略，詔安縣領導多次帶團前往廣東、黑龍江、北京、云南等地進行考察，學習借鑒畜牧業養殖先進經驗，深化產業協同發展，從經濟基礎扎實、產業結構互補，合作基礎堅實。

縣委書記李亞容帶隊赴汕頭市開展招商引資活動

　　“隨著市場環境和消費者需求的變化，肉牛產業的傳統模式及產品結構已不再適應當下的產業發展訴求，必須進行新模式、新技術，這也是我們年輕人在產業發展上做出的一個選擇。”福建漳州智泰畜牧有限公司負責人周智雄稱，同時，也想借“北牛南銷”的機遇出去了解市場方向。

縣長黃慶華帶隊調研活牛交易中心選址

　　“北牛南銷”，既充分發揮中轉緩沖作用，依托肉牛產業從業者多和熱鮮牛肉消費市場廣闊等優勢，連接寧夏、東北等肉牛主產區，構建以肉牛集散為核心的產業鏈，實現產業鏈向上下游延伸，夯實本土產業根基。

密鑰三：頂層設計，聚力賦能

　　2024年7月1日，肉牛育肥場（一期）項目順利開工，將于10月底完成公建部分收尾及部分驗收投入使用。這是詔安牽住“牛鼻子”，深耕肉牛產業的重要一環。

縣委書記李亞容、縣長黃慶華為兩個中心揭牌

　　據了解，該項目位于四都鎮城樓村、外埕村、馬城村，規劃形成生態環路與管理區、生產區、排污區、隔離區、配套區的“一環五區”功能結構。項目共劃分為9個育肥單元，包括育肥牛舍和牛舍配套，采用“統建租賃”的運營模式。

　　作為漳州市中菲經貿創新發展示范園區的五大片區之一，詔安堅決扛穩主戰場擔當，全面展開“大規劃”“大招商”。肉牛育肥場（一期）項目作為中菲經貿創新發展示范園區詔安片區的重點項目，根據“兩國雙園”項目規劃，結合進口活牛深加工發展定位，計劃建設進口肉牛隔離場、肉牛屠宰深加工區、經菲律賓中轉進口活畜、配套入境活畜隔離場和全自動化屠宰工廠，構建活畜進口及全畜加工產業基地。

　　項目推進的力度，政策釋放的紅利，讓眾多肉牛產業相關企業“摩拳擦掌”，投資意愿強烈，目前已有北京雄特牧業有限公司等18家企業有意愿進駐南方肉牛集散核心區，其中，豐營（詔安）畜牧業有限公司、漳州市詔安青牧源農業科技有限公司、漳州市大汕朝食品有限公司等3家企業已正式簽約，共租賃牛舍面積達2.8萬平方米，可存欄4500頭肉牛。“我們計劃簽約南方肉牛養殖集散中心，把更多的資金和項目投在詔安。”北京雄特牧業有限公司負責人張皓文對詔安肉牛產業的無限潛力滿懷期待。

　　潮生海峽，浪涌丹詔。

《璀璨丹詔城》 南詔 黃甘泉攝

　　立足資源稟賦，全力推動自身的發展優勢轉化為發展勝勢。詔安縣堅持產業先行，以產業謀發展、以發展惠民生。在高質量發展中，搶抓中菲“兩國雙園”機遇，主動靠上去、精準接上去、全力融進去，擁抱發展的最大機遇、最大勢能、最大紅利。