中國刀剪之鄉、中國民間文化藝術之鄉、馬仙信俗文化發祥地……多年來，一系列國字號名片花落閩東小城柘榮。日前，通過第五屆馬仙信俗暨非遺文化節的舉辦，柘榮將非遺傳承與產業發展、全域旅游共融共促的實踐，呈現出嶄新樣貌——

　　走進非遺夜市，但見刀剪紛飛，繪出錦繡河山；布袋唱乾坤，評話敘典籍，引來陣陣叫好；疲累時，飲一盞高山白茶，食一碗柘榮牛肉丸，頓時掃除渾身倦意。打造“中國慢城”旅游品牌的背后，是柘榮非遺逐漸活化的魅力。

　　指尖上的文創筑產業

　　初見鄭平芳，這位從藝30余年的剪紙藝人將手中的《剪唐詩》一書徐徐鋪開。目之所及，是唐代詩人李嶠的《風》。屋外秋葉飄搖，畫中人探出身，似在感受風的如泣如訴。

　　柘榮得“中國民間文化藝術之鄉”盛名，正是憑借承載千年歷史的剪紙藝術。

　　“柘榮剪紙發源于民間，曾經榮登大雅之堂。如今要想重新煥發光彩，還需要回歸民間，走進更多場景。”作為福建省工藝美術大師、福建省非遺項目代表性傳承人，鄭平芳深感責任重大。

　　鄭平芳的愿望，在當地政府的扶持下一步步成為現實。去年12月，柘榮縣委縣政府印發《關于實施柘榮剪紙創造性轉化和創新性發展工程的意見》，提出推進剪紙“進校園、進鄉村、進社區、進機關、進景區、進網絡”等“六進”工作。涵蓋120幅唐詩剪紙的《剪唐詩》，已作為2023年柘榮校本課程走進課堂。

　　如今，剪紙不僅是柘榮文化的燙金名片，更成為富民的重要抓手。力爭打造“中國剪紙第一村”的城郊鄉靴嶺尾村，已瞄準文創產業這一新興市場，讓更多村民通過剪紙實現家門口就業，村集體經濟和村民收入實現雙增收。

　　據城郊鄉下派靴嶺尾村第一書記吳雪香介紹，2020年5月，該村黨支部成立柘榮縣小紅鞋文創有限公司，引進莆田客商，共同開發剪紙文創商品。截至目前，靴嶺尾村已培育剪紙能手30多人，其中7人已申報縣級非遺技藝傳承人，2022年累計文創關聯產品產值達300多萬元，讓非遺產業鼓起村民的“錢袋子”。

　　移步富溪鎮霞洋村，彭鼓（竹釘鼓）制鼓技藝已流傳上百年，去年更被列入寧德市第七批市級非遺代表性項目名錄。

　　刨木片、箍鼓身、蒙鼓面、繪紅漆……走進一間作坊，彭鼓制作技藝第四代傳承人彭趙速正在埋頭制鼓。手藝之外，作為霞洋村黨支部書記，彭趙速帶領村民探索“文創公司+非遺工坊”模式，延伸發展庭院經濟，借非遺保護之東風，打造致富新動能。2022年，霞洋村黨支部領辦企業通過與廈門文創公司共同開發鼓元素文創產品，實現產值超100萬元。

　　舌尖上的美味促消費

　　第一縷晨曦灑入，阿國牛肉丸店里已坐滿了人。“老板，3碗牛肉丸現吃，另外打包5斤牛肉丸帶走。”食客王莉莉準備帶上這柘榮特產去溫州，一解外嫁姐姐的鄉愁。

　　“好嘞！”店主陳興國一邊招呼著客人，一邊麻利地將牛肉丸抓成一團，拍成餅狀，下入清水鍋中。碗中加入事前熬制的牛腩高湯、姜粒、辣椒水、醬油，再將牛肉丸撈出，不過三五分鐘，噴香的美食就擺到了客人桌前。

　　小小牛肉丸，蘊含大玄機。2016年，柘榮牛肉丸傳統制作技藝被列入寧德市第五批市級非遺名錄。“這項祖傳技藝的妙處，是既解決了鮮牛肉腥臊之味，又解決了食材保存的難題。”陳興國說，顧客打包的牛肉丸雖無牛腩高湯做湯底，但搭配柘榮辣椒醬、紅米醋，口感仍然上佳。

　　他提及的辣椒醬的制作技藝，也是一項非遺。在東源鄉鐵場村，辣椒醬還是鄉村振興的關鍵產業。這個遠近聞名的“辣椒村”，擁有130余年的辣椒種植和辣椒醬制作歷史。全村118戶中有85戶種植辣椒，75%以上人口從事辣椒相關產業。

　　為拓展辣椒產業，柘榮縣創新組建辣椒產業黨建聯盟，打造非遺辣椒醬制作技藝村“鄉村振興中心樣板”項目，幫助鐵場村與周邊鄉鎮及福鼎、霞浦等地村黨支部積極開展結對共建，通過授技術、供種苗，輻射帶動1000余戶農民，年種植辣椒1萬多畝，共奏產業振興“椒”響曲。

　　如今，坐落在鐵場村的福建融盛食品有限公司已形成“線上+線下”全方位布局的銷售網，今年上半年辣椒醬產值超500萬元。

　　旅途中的體驗強品牌

　　非遺搭臺，文旅唱戲。豐富的非遺資源，也為柘榮發展旅游新業態開辟了思路。不僅非遺體驗游、非遺研學游等模式涌現，依托民間信俗節慶形成的一批非遺旅游項目、活動品牌也在加快塑造。

　　據柘榮縣文體和旅游局副局長孔憲金介紹，民間傳說類非遺已成功融入柘榮“一村一非遺”的特色鄉村建設。比如，楮坪鄉仙嶺村利用“鄭宗遠慈善故事”修復鄭宗遠故居，建設鄭宗遠文化展示館，規劃中華慈善文化園，打造福建省慈善文化第一村；乍洋鄉寶鑒宅村則深耕畬族文化，將“畬族民歌、畬族舞蹈、畬族木雕、畬族青草醫”等少數民族特色非遺凝聚為村莊文化內涵，免費開放畬族文化展示館，建設畬醫畬藥園，成為閩東知名的畬族文化旅游村。

　　今年上半年，柘榮縣旅游人數達119.56萬人次，同比增長24.3%；旅游收入達8.69億元，同比增長38.9%。

　　孔憲金表示，下一步，柘榮將著力打造非遺精品旅游線路，扶持建設傳統手工藝非遺工坊，結合全縣金牌旅游村建設，推出非遺精品旅游線路，如馬仙信俗朝拜、手工作坊體驗，推進非遺與旅游深度融合。（見習記者 尤方明 通訊員 游艷 袁鑌）