草莓如何清洗？三種水清洗草莓最干凈
時(shí)下正是草莓大量上市的季節(jié)，草莓的維生素C含量非常高。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高脂血癥等疾病，都有積極的預(yù)防作用。
此外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國(guó)外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對(duì)治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
由于草莓外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，所以清洗起來比較困難。很多人為了圖省事，簡(jiǎn)單地用水沖一沖就吃。其實(shí)，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁，容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌，很容易附著在草莓表面，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
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怎么清洗草莓最干凈呢？
1.用自來水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。
2.洗凈后不要馬上吃，再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。
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