看耕地，糧經(jīng)輪作和諧互饋；看山地，“山下開發(fā)，山上戴帽”；看海域，從近海駛向深遠(yuǎn)海；看立體空間，設(shè)施農(nóng)業(yè)改變了“看天吃飯”的局面……福建農(nóng)業(yè)發(fā)展，是立足山海資源，不斷拓展食物來源的過程，也是因地制宜念好“山海經(jīng)”，把“土特產(chǎn)”做成“大產(chǎn)業(yè)”的過程。

　　習(xí)近平總書記在福建工作期間就提出大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，強(qiáng)調(diào)山海田一起抓，發(fā)展多功能、開放式、綜合性的大農(nóng)業(yè)。今年10月，習(xí)近平總書記在福建考察時指出，嚴(yán)守耕地紅線，樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，打造特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。

　　過去的一年，“大食物觀”是“三農(nóng)”工作當(dāng)之無愧的熱詞。年終歲首，我們從一組組搶眼的數(shù)據(jù)，復(fù)盤福建如何堅(jiān)持在保護(hù)好生態(tài)環(huán)境的前提下，不斷拓展國土資源和生物資源，加快構(gòu)建多元化食物供給體系，走出一條以大食物觀為引領(lǐng)的特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

實(shí)現(xiàn)糧食面積、總產(chǎn)五年增，單產(chǎn)九年增

　　糧穩(wěn)天下安。今年全省糧食播種面積1266．62萬畝、同比增長4．96萬畝，糧食產(chǎn)量514．38萬噸、同比增長3．41萬噸，實(shí)現(xiàn)“五年增”；平均單產(chǎn)達(dá)406．11公斤、同比增長1．1公斤、比全國平均單產(chǎn)高11公斤，連續(xù)9年保持增長態(tài)勢。

　　從春耕到“雙搶”，從秋收到冬藏，今年福建糧食生產(chǎn)克服了“6·9”持續(xù)性強(qiáng)降雨、臺風(fēng)“格美”等不利天氣影響，實(shí)現(xiàn)了來之不易的豐收，展現(xiàn)了愈戰(zhàn)愈勇的韌性。

　　韌性源自“確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

　　福建山多地少，是全國第三大糧食主銷區(qū)。解決好吃飯問題，產(chǎn)區(qū)銷區(qū)必須飯碗一起端，責(zé)任一起扛。早在春節(jié)前，福建便將全年糧食播種面積1253萬畝、總產(chǎn)量507萬噸、油料播種面積126萬畝的目標(biāo)任務(wù)分解下達(dá)到九市一區(qū)，按季節(jié)分品種推進(jìn)任務(wù)落實(shí)。

　　韌性源自不斷激活的農(nóng)民種糧、地方抓糧積極性。

　　對蔬菜大棚輪作種植水稻60畝以上的，給予每畝100元補(bǔ)貼；對早稻連作晚稻30畝以上的，按照早稻實(shí)際面積給予每畝200元補(bǔ)貼；對浦城、建陽、武平等3個糧食生產(chǎn)大縣分別給予1000萬元獎勵……今年以來，全省共統(tǒng)籌安排耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼等省級以上財(cái)政資金18億元，所有涉糧市、縣（區(qū)）均出臺惠糧政策，用實(shí)打?qū)嵉耐度?，撬動種糧抓糧滿滿信心。

　　韌性源自始終因地制宜創(chuàng)新求索。

　　如何千方百計(jì)挖掘土地潛力？3000萬元真金白銀推進(jìn)山壟田復(fù)墾復(fù)耕種糧試點(diǎn)；全省廣大黨員及社會各界17．7萬人參與“我在鄉(xiāng)間有畝田”志愿活動，認(rèn)種撂荒耕地4．21萬畝。如何打造糧食生產(chǎn)的硬核裝備？如何想方設(shè)法拓展增產(chǎn)空間？糧油等主要作物大面積單產(chǎn)提升行動加速推進(jìn)，水稻精量播種、集中育秧、疊盤暗化育苗等增產(chǎn)增效技術(shù)遍地開花。

“認(rèn)領(lǐng)一畝田”的推廣讓許多荒廢的山坡地重獲新生。福建日報記者 王毅 攝

　　高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)搶抓時機(jī)如火如荼推進(jìn)，冬種馬鈴薯長勢喜人，水稻收獲后無縫銜接移栽的短生育周期油菜讓“冬閑田”變“增收田”……歲寒冬至，福建廣袤田野依然生機(jī)盎然，展望著新一年的豐收遠(yuǎn)景。

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說，新的一年，福建將持續(xù)擴(kuò)大再生稻種植，推廣糧經(jīng)輪作，發(fā)展鮮食玉米等旱糧，多渠道增加糧食播種面積；實(shí)施新一輪糧食產(chǎn)能提升行動，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田70萬畝，推進(jìn)大面積均衡增產(chǎn)。

培育7個千億產(chǎn)業(yè)、15個百億強(qiáng)縣、124個十億強(qiáng)鎮(zhèn)

　　從概念到成品，一款茶葉爆款的誕生需要多久？在安溪，答案是只要1天。

安溪茶園。曹建平 攝

　　近日，安溪和平百茶（福建）供應(yīng)鏈管理有限公司接到了新訂單，要求為一款原產(chǎn)于云南紅河州的玫瑰花茶設(shè)計(jì)全新包裝。僅僅幾個小時，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)便根據(jù)客戶需求，設(shè)計(jì)了一套精致的禮盒。當(dāng)天晚上，新品便在客戶直播間上架，次日就能組織發(fā)貨。這被業(yè)內(nèi)稱為“安溪速度”。

　　“我們已形成了‘買全茶，賣全茶；買全國，賣全國’的供應(yīng)鏈體系，成為全國重要茶葉集散地。”安溪縣茶業(yè)管理委員會辦公室主任陳志明說，當(dāng)?shù)卣Υ蛟?ldquo;百茶貿(mào)易之都”，形成了原料采購、產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、倉儲物流等全產(chǎn)業(yè)鏈體系。如今，安溪以全國1．2％的茶園面積，生產(chǎn)了全國2％的茶葉，交易了全國10％的茶葉，創(chuàng)造了全國10％的茶葉產(chǎn)值。

　　“吃飯”不僅僅是消費(fèi)糧食，肉蛋奶、果菜魚、菌菇筍等樣樣都是美食。福建山海資源得天獨(dú)厚，“森林糧庫”富足，“福海糧倉”豐饒，蔬菜、水果、畜禽、食用菌、茶葉、水產(chǎn)、筍竹等“土特產(chǎn)”豐富了福建人的食譜，也拓展了福建農(nóng)業(yè)發(fā)展版圖。

　　如何把這些“土特產(chǎn)”培育成富民“大產(chǎn)業(yè)”？福建久久為功念好“山海經(jīng)”，以大農(nóng)業(yè)觀大食物觀引領(lǐng)福建特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。

　　10月，福建率先在全國以省政府文件的形式，印發(fā)《關(guān)于踐行大食物觀構(gòu)建多元化食物供給體系的實(shí)施方案》，提出持續(xù)做強(qiáng)做優(yōu)臨海藍(lán)色、閩西北綠色、閩東南高優(yōu)三大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，到2030年，全省形成200條超10億元特色農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　一個個“土特產(chǎn)”煥新升級，蓄能出發(fā)。

　　白羽肉雞經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，河田雞、象洞雞、金湖烏鳳雞、德化黑雞等地方特色品種風(fēng)味獨(dú)特。今年，福建依托肉雞產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，獲批建設(shè)肉雞優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。根據(jù)建設(shè)方案，福建將按照全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價值鏈提升思路，推動光澤縣、龍巖市新羅區(qū)、德化縣等地肉雞產(chǎn)業(yè)集鏈成群發(fā)展，力爭到2027年，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破770億元。

　　“我們不斷推進(jìn)優(yōu)勢特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)向適宜區(qū)集中、向產(chǎn)業(yè)園區(qū)集聚，引導(dǎo)生產(chǎn)、包裝、物流、銷售等上下游產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說，近五年，福建投入財(cái)政資金近40億元，撬動社會投資近700億元，建設(shè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)等平臺，全省已建成7個產(chǎn)值超千億元的大產(chǎn)業(yè)、15個百億元農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣、124個十億元產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。

育成40個具有自主知識產(chǎn)權(quán)的農(nóng)業(yè)優(yōu)新品種

　　過去的一年，是福建農(nóng)作物新品種持續(xù)刷新紀(jì)錄的一年。

　　雜交水稻恢復(fù)系“?；?31”，以1000萬元的轉(zhuǎn)讓價格，刷新了全省水稻單項(xiàng)成果轉(zhuǎn)化金額紀(jì)錄；普通玉米新品種“黃金棒669”成功進(jìn)軍黃淮海全國最大的夏玉米產(chǎn)區(qū)，填補(bǔ)了福建普通玉米品種成果轉(zhuǎn)化空白；油柰品種“晚黃金”植物新品種權(quán)，以300萬元價格實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化，創(chuàng)造了全省果樹類植物新品種權(quán)單筆轉(zhuǎn)讓金額最高紀(jì)錄……

　　不斷破紀(jì)錄的背后，是福建特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不斷向新圖強(qiáng)。

　　“踐行大食物觀，要向更廣闊的國土空間要食物，更要向農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力要食物。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說，今年以來，福建聚焦農(nóng)業(yè)核心種源、農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)機(jī)裝備等領(lǐng)域，實(shí)施一批重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目，推動農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合。

　　種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”。過去的一年，“福建芯”的含金量還在上升。

　　正在實(shí)施中的第四輪福建省種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化工程成果豐碩。今年，共育成40個具有自主知識產(chǎn)權(quán)的水稻、玉米、果樹、蔬菜和食用菌等農(nóng)業(yè)優(yōu)新品種，其中7個水稻新品種米質(zhì)達(dá)部頒一級優(yōu)質(zhì)食用米標(biāo)準(zhǔn)，杏鮑菇新品種“農(nóng)嘉杏1號”逐步替代進(jìn)口品種。

黃甜玉米

　　翻開你的食譜，“福建芯”含量十足。

　　你的主食，全國每十粒雜交水稻種子，就有一粒來自福建建寧；你在肯德基、麥當(dāng)勞吃到的雞塊、雞翅，來自福建自主選育的白羽肉雞新品種，打破了國外種源壟斷，助力國人實(shí)現(xiàn)“吃雞自由”；你減脂期最愛的鮮食玉米，近20％的種子產(chǎn)自福建；你鐘愛的亞熱帶水果枇杷，全國第一個雜交品種“早鐘6號”就來自福建……