成語無腸公子是古人對哪種動物的別稱吃螃蟹的季節是幾月

來源:八寶網 2020-10-02 13:51 http://m.fafqdl.cn/

　　古人多用成語來形容生活中的事物，那么成語無腸公子是古人對哪種動物的別稱呢？顧名思義是沒有腸子的動物，你知道正確答案嗎？

　　成語無腸公子是古人對哪種動物的別稱

　　正確答案：螃蟹

　　古人給蟹取“四名”：“以其橫行，則曰螃蟹;以其行聲，則曰郭索;以其外骨，則曰介士;以其內空，則曰無腸。”所以蟹便有了“橫行介士”和“無腸公子”的稱號。

　　吃螃蟹的季節是幾月

　　9、10月份是吃螃蟹的最好季節。秋天9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。“九雌十雄”、“九月團臍，十月尖”，都是在說吃蟹的時間。農歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩;十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。

　　有說“秋風起，蟹腳癢;菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。

　　螃蟹的哪幾個部位不能吃

　　要買到新鮮的蟹，選蟹時要做到“五看”：

　　一看顏色;二看個體;三看肚臍;四看蟹毛;五看動作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛;個體要大而老健;肚臍要向外凸出;蟹腳上要蟹毛叢生;動作要敏捷活躍。符合這五條的才好買。

　　1、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

　　2、蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要去掉。

　　3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包，內有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里。

　　4、蟹腮：長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很臟。腮下的三角形蟹白也要去除。

　　注意：吃死蟹會中毒，當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，千萬不要吃死蟹。

原標題：成語無腸公子是古人對哪種動物的別稱 10月2日螞蟻莊園小課堂答案

責任編輯：方迪

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