正月十五元宵節(jié)應(yīng)該吃什么好 湯元圓和元宵有什么區(qū)別
馬上就到正月十五元宵節(jié)了，農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)，是中國(guó)漢族民俗傳統(tǒng)節(jié)日。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱其為''宵''，而十五日又是一年中第一個(gè)月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日。按中國(guó)民間的傳統(tǒng)，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點(diǎn)起彩燈萬(wàn)盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團(tuán)聚、同慶佳節(jié)，其樂(lè)融融。
湯圓和元宵有什么區(qū)別?正月十五，家家戶戶吃元宵。北方是“滾”元宵，南方是“包”湯圓。很多人都以為湯圓就是元宵，其實(shí)兩者除了皮兒原料都是糯米，在原料、制作工藝等方面都是有差別的。元宵和湯圓雖然都是元宵節(jié)吃的東西，但是這兩個(gè)還是有一定區(qū)別的，下面就為大家詳細(xì)介紹元宵和湯圓的區(qū)別，希望能對(duì)大家有所幫助!
一、烹飪方法的區(qū)別
1、元宵
除了煮以外，元宵還可以炸著吃，或者拔絲、蒸、烤都行。
2、湯圓
吃法比較單一，一般就是水煮。
二、煮的時(shí)間不同
1、元宵
元宵煮的時(shí)間長(zhǎng)，要10分鐘多一點(diǎn)!
2、湯圓
湯圓煮的時(shí)間短，3~5分鐘就好了，浮起來(lái)了!
三、制作工藝區(qū)別
1、元宵
是以餡兒為主的，先把餡兒做好，切成小塊兒，然后把餡兒放在盛有糯米面的大笸籮里來(lái)回?fù)u(現(xiàn)在是用機(jī)器)，搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯米外衣為止。
2、湯圓
做湯圓兒的過(guò)程，就像包餃子。需要先把糯米面和好，醒透;然后做餡兒，餡兒里的水份含量比元宵餡兒多，可以像餃子餡兒一樣散著，也可以揉成小球兒;最后揪一塊兒面，捏成片兒，把餡兒包在里面，揉成球兒就可以了。
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