桶裝水煮開才喝不生病
"全國自來水水質50%不合格"的傳聞鬧得沸沸揚揚，市民們驚恐了：自來水不安全，難不成只能靠桶裝水解渴？據廣州市工商局抽檢數據：2012年第1季度，廣州市桶裝水的抽檢合格率為86.7%。相比之下，桶裝水似乎比自來水安全得多。然而，廣東省瓶桶裝水協會會長羅坦提醒，除了要有安全健康的桶裝水，懂得正確使用飲水機和桶裝水也很重要。
專訪專家：廣東省瓶桶裝水協會會長羅坦
7天內喝完，保質期一般3個月
桶裝水的保質期是最容易被忽略的。
每次送水工人上門，很少家庭會留意桶裝水的生產日期和保質期，一不小心就會喝到“過期水”。羅坦向新快報記者介紹，一般來說，市面上的桶裝水保質期在3個月左右，也有一些企業的產品保質期為1個月，因此，桶裝水很容易就過期了。
另外，專家也建議，桶裝水以盡快喝完為原則，最好一個星期內喝完。一些家庭人口少的，8-10天內喝完也沒問題。桶裝水放時間長了，最好煮開了喝。
3個月清潔一次，辦公室飲水最好煮開
羅坦表示，飲水機有通氣孔，可能帶入微生物和細菌；同時，水中含有少量礦物質沉淀物，飲水機用久了容易結水垢。因此，飲水機需要定期清潔，才能避免微生物滋生、水垢沉積，保持水質干凈衛生。他表示，飲水機一般要3個月至半年就清洗一次。
清潔飲水機不僅要清洗干凈，還必須進行專業消毒，僅用洗潔精清潔是不夠的，需要清洗店的專用清潔劑(二氧化氯消毒劑)。最好致電送水店，讓專業人士上門清洗，清潔完最好放掉一些水之后再飲用。
要注意的是，很多辦公室的飲水機常常不清洗，飲水之前，最好先把水煮熟才喝。
另外，很多人只注重飲水機內部健康，忘了出水口也很重要。出水口是與外界接觸最頻繁的地方，也是最容易結水垢的地方。羅坦建議，出水口結水垢了，最好重新更換，一般幾塊錢就搞掂了。
飲水機要避免日曬
除了注意清潔干凈，飲水機的擺放位置也與水質有關。羅坦表示，飲水機所在的地方除了要保持環境干燥、干凈，一定要陰涼避光，千萬不能被陽光直射。若實在困難，也要為桶裝水加避光桶套。
長期陽光直射，桶裝水內可能出現“青苔”。這種“青苔”叫綠藻，是最古老的單細胞植物，并非細菌。綠藻孢子隨空氣混入水中，礦泉水、山泉水有礦物質營養素，在陽光照射下，產生光合作用，綠藻便會大量繁殖。因此，飲水機安放要避日曬，并定期清洗和消毒。
專家教路
如何挑選安全的桶裝水品牌
1.看價錢。生產桶裝水、配送桶裝水要成本，一線品牌18-20元/桶；二線品牌16-18元/桶，三線品牌12-16元/桶比較合理。廣東桶裝水的品牌有2000多個，行業協會會員企業是可信賴的品牌，廉價、不知名的桶裝水選擇要慎重。
2.看包裝。查看瓶身包裝和標簽：A。是否有防偽標志且完好；B。是否有QS市場許可和條形碼、生產許可證號；C。桶底是否清晰標明桶的生產產地及水源地，有無標明水的種類等。
3.看水質。水質是否透明、清晰、無色及無肉眼可見的異物。
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