“人的血型決定他們身體所需要的食物類型”。這是美國著名的“自然療法”專家彼德·達達姆醫生提出來的。彼德在他的《吃適合你血型的食物》一書中指出，為什么有些人為了減肥，小心謹慎地少吃，結果體重照樣在增加，原因就是食物對人體的作用是因血型而異的，換句話說，人的血型決定了身體如何利用不同的食物。

　　研究人員揭示，一些食品起著真正的藥物作用，是能量的來源，對某些人來說是健康的，但對另一些人卻可能是有害的。根據這一原則以及血型的不同，科學家制定出一些食譜給人們參考。

O型血適應高蛋白食物

　　O型血在人類學上是一種非常古老的血型，他們對高蛋白質食物非常適應，而對谷物胃口極差，所以對瘦肉和蔬菜消化得非常好。

　　科學家向O型血的人建議：

　　建議食用：牛肉、羊肉或鹿肉；鱒魚、鮭魚、沙丁魚、鱸魚、鱈魚、雞蛋、牛奶或豆腐；新鮮奶酪；洋薊、大蒜、蘿卜、萵苣、洋蔥、歐芹、甘薯和南瓜等；橄欖油或亞麻子油；蘋果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子。

　　少量食用：肥豬肉、火腿和鵝肉等；梭子魚、魚子醬、熏鯡子魚、熏鮭魚、章魚等；各種類型的奶酪、冰淇淋、酸奶、全脂奶、鱷梨、洋折菜、蘑菇、橄欖、土豆、白玉米等；玉米油或葵花油；椰子、甜瓜、橘子、草莓、芒果和柑橘等。

　　有專家稱，O型血的人可以靠瘦肉、動物肝臟、海鮮和綠葉蔬菜來控制體重。如果靠谷物、豆類、卷心菜、土豆之類減肥的話，那將是徒勞的。愛斯基摩人絕大多數是O型血，他們以肉食為主，很少吃蔬菜和瓜果，但罹患心血管疾病和癌癥的很少。

　　可增加體重的食物：小麥及其副產品；白面包、甜面包、面餅、餡餅、餅干、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜等。

　　可減肥的食物：海生貝殼動物、卷心菜和菠菜等。