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常吃“六辣”助健康

來源:光明網 2012-03-27 11:48 http://m.fafqdl.cn/ 海峽都市報電子版

  胡椒性溫味辛,有黑、白兩種,可治療消化不良、腸胃炎、支氣管炎、感冒和風濕病等,但糖尿病、痛風、關節炎、痔瘡、癌癥、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。

  生姜性溫味辣,能增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃、增進食欲。吃姜還可以起到排汗降溫、提神的作用,并緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等。生姜雖好,但陰虛內熱以及痔瘡患者要忌食。

  大蒜性溫味辛,具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效。此外,吃大蒜還可以防流感,并具有降血壓、降血脂、降血糖和較強的抗癌作用。不過,陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。

  洋蔥性溫味辛,具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、助消化、平肝潤腸、祛痰、利尿、發汗、預防感冒、抑菌防腐的功效,可以預防和治療動脈硬化癥。但患有眼病的人或熱病后不宜進食。

  辣椒性熱味辛,具有溫中祛寒、開胃消食、發汗除濕的功效,還有一定的殺菌作用,對預防感冒、動脈硬化、夜盲癥和壞血病有比較好的效果。但有眼部炎癥、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應忌食。

  花椒性溫味辛,具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。現代藥理研究發現,它有一定的局部麻醉和鎮痛的功效。但是支氣管哮喘、糖尿病、痛風、癌癥患者和孕婦要慎用。

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