枸杞燉 羊肉是個(gè)非常理想的食療偏方。原料:羊腿肉1000克,枸杞50克,調(diào)料適量。制法:羊肉整塊用開(kāi)水煮透,放在冷水中將血沫洗凈,切塊;鍋中油燒熱的時(shí) 候,放入羊肉和幾片姜,倒入少許料酒,翻炒后倒入枸杞子、清湯(2000毫升左右)、食鹽、蔥,燒開(kāi),去浮沫,文火慢燉1~1.5小時(shí),等羊肉熟爛后,去 蔥、姜,加入味精,吃肉喝湯。
為什么枸杞燉羊肉對(duì)防治因腎陽(yáng)虧虛而導(dǎo)致經(jīng)水過(guò)多的患者有這么神奇的效果呢?
枸杞子和羊肉都是很好的藥材。枸杞子具有滋腎潤(rùn)肺的功效,對(duì)肝腎陰虧、血虛萎黃、虛癆精虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦5扔酗@著效果。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,羊肉補(bǔ)血溫經(jīng),用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。而且羊肉的蛋白質(zhì)含量較多,脂肪含量較少,維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。