中醫食補護發6種食物

來源:家庭醫生在線 2013-04-02 11:46 http://m.fafqdl.cn/ 海峽都市報電子版

　　補腎食物并非適合所有脫發者

　　一提到吃什么能養發，許多朋友首先想到的就是核桃仁、黑芝麻等具有補腎作用的食物。

　　引起脫發的原因有多種，腎虛僅是其中之一，因此，核桃仁、黑芝麻等補腎食物并非適合所有脫發者。

　　1.肝腎陰虛者，頭發成片脫落，發質干枯，常伴有頭暈、失眠、五心煩熱、睡覺時出汗、腰膝酸軟等不適。食療原則為滋補肝腎、養血生發。推薦的食物有黑芝麻、黑豆、核桃仁、桂圓肉、栗子、黑棗、枸杞菜、桑葚、羊肉、狗肉等。

　　2.而對于氣血兩虛者，常會出現頭發稀疏，伴有面色萎黃、神疲乏力、頭暈眼花、心悸失眠、舌質淡、苔白、脈細弱等癥狀。食療原則為益氣補血、健脾養心。推薦食物有蜂蜜、大棗、山藥、紅糖、雞肉、雞蛋、牛奶、土豆、葡萄、胡蘿卜等。

　　3.對于以頭部多油黏膩、毛發光亮、頭皮瘙癢，伴有食欲不振、腹脹、腹瀉、舌質紅、苔厚膩等為癥狀的脾虛濕盛者，食療原則為健脾除濕，建議多吃綠豆、扁豆、絲瓜、薏苡仁、冬瓜。

　　藥補不如食補

　　從現代營養學的觀點看，下面就介紹從中醫理論角度挖掘出的讓干枯秀發驚天變的6種食補方案。

　　1、大麥又名飯麥牟麥糯麥等。性味甘，微寒。含有蛋白質脂肪糖類鈣磷鐵維生素B維生素B纖維素等。功效為清熱消渴，益氣寬中，補虛，壯血脈，養顏烏發等。其營養豐富，易于消化，常食能使人體健美，還可烏發美發。《食療本草》載：“大麥久食之頭發不白。”

　　2、芝麻有黑白之分，藥用以黑芝麻為佳。黑芝麻性味甘平，是滋養強壯食品，有補益肝腎填補精髓養血益氣之功效。故能烏須黑發，強壯筋骨，補虛生肌，健腦長壽，是一種具有美容健美強身益壽等多種功效的保健食品。

　　3、黑大豆性味甘，平。含有優質植物蛋白脂肪酸糖類胡蘿卜素維生素B族葉酸煙酸大豆黃酮甙異黃酮甙類物質。具有補腎益精活血澤膚美發護發等功效。黑豆中含有的黃酮類物質染料木甙有雌激素樣作用，經常食用可烏發美發，使頭發富有光澤和彈性。

　　4、芡實又名雞頭米雁頭米水雞頭等。其味甘澀，性平。含有維生素C維生素B族鐵鈣蛋白質淀粉脂肪等。具有益腎固精健脾理胃美顏美發功效。《滇南本草》中說：“益腎臟而固精，久服黑發可明目。”

　　5、蓮須又名蓮發須蓮蕊須。其味甘澀，性平。含有異槲皮甙木犀草素葡萄糖甙槲皮素及多種維生素。具有清心通腎烏發固精等功效。《木草綱目》說它有“清心通腎，固精氣，烏須發”之功效。

　　6、核桃仁性味辛，溫。含有蛋白質脂肪糖類維生素B族維生素C維生素E鋅鐵鈣鎂等，其中鋅的含量比較高。具有補氣益血滋腎固精養顏烏發等功效。《羅氏會約醫鏡》中記載：“食之令人肥健，潤肌膚，烏須發，固精氣。”

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