養陰清肺羅漢果白菜干湯
羅漢果白菜干湯選酷熱的夏天過去了，天高云淡的秋季隨之而來。要減輕或防止秋燥的發生，我們應該適當多補充一些水分，多喝一些“清潤”的湯水。清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內臟，減輕燥邪對肌體的傷害。羅漢果白菜干湯就是一款適合秋天的靚湯。
羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸癥。羅漢果具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病；含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用。而白菜干是以“甜、軟、甘”著稱的白菜曬干而成，有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效，是廣東民間常用的煲湯煲粥的材料。值得一提的是它富含粗纖維，秋冬常食還能潤腸通便。
材料： 羅漢果1/3-1/2個，白菜干50克、瘦肉100克。
功效：養陰清肺、潤燥化痰。
方法：清水將羅漢果、白菜干洗凈，豬肉洗凈切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。
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