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母親節為媽媽做道菜 補血家常菜推薦

來源:中國廣播網 2012-05-14 11:07 http://m.fafqdl.cn/ 海峽都市報電子版

　　母親節就要到了，作為兒女的我們應該給母親什么禮物呢?父母眼中的我們是永遠長不大的，我們回家多陪陪他們，父母就很高興了，要是在給他們做一道美食，父母一定合不攏嘴呢?

　　今天我們就為您推薦一道簡單易學的——菠菜炒粉絲。

　　菠菜炒粉絲

　　原料：菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。

　　烹飪方法：

　　①菠菜擇洗干凈，粉絲洗凈，分別用開水焯一下，撈出，瀝凈水;大蔥去根洗凈切成蔥花，姜洗凈去皮切成末;

　　②鍋架火上，放入麻油燒熱，用蔥花、姜末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。

　　食譜營養：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，且有良好的附味性。

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