“為別人‘打工’，還不如自己創(chuàng)業(yè)。”今年25歲的懷寧縣公嶺鎮(zhèn)大學(xué)生丁嬌嬌，大學(xué)畢業(yè)后，她放棄城市的白領(lǐng)生活，辭職回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。經(jīng)過5年的奮斗打拼，丁嬌嬌創(chuàng)辦的食品公司年產(chǎn)值超千萬元，并成功打入合肥、武漢等大中城市。被當(dāng)?shù)厝俗u為“水餃西施”。

　　2011年，21歲的丁嬌嬌從宿州學(xué)院大學(xué)畢業(yè)以后，曾在上海一家大公司上班，月工資3000多元，但她一直沒有找到讓自己充分自由發(fā)揮才干的感覺。她開始思索，繼續(xù)周而復(fù)始地幫老板打工，不如自己回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。她的想法得到了父母的支持。

　　2012年，丁嬌嬌回到家鄉(xiāng)公嶺鎮(zhèn)，創(chuàng)辦了一家食品水餃加工廠，并注冊了自己的品牌。在水餃規(guī)模化生產(chǎn)的同時，她還和父母一家家跑銷售。功夫不負(fù)有心人，不到半年的時間，生產(chǎn)的餃子逐漸獲得了消費者認(rèn)可，丁嬌嬌開始添置簡單的機(jī)械設(shè)備，注冊成立了自己的公司。在接下來的1年多時間，公司發(fā)展?jié)u漸起色。經(jīng)過自己的奮斗打拼，丁嬌嬌創(chuàng)辦的安慶市綠谷食品有限公司，投資規(guī)模達(dá)到600多萬元，就業(yè)人員達(dá)40多人，年產(chǎn)值近1000萬元。

學(xué)習(xí)大品牌，拓寬思路創(chuàng)佳績

　　丁嬌嬌理性、獨立、踏實、能吃苦、有責(zé)任心，都是受父母的影響，她對企業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)景有著自己獨特的思維和見解。她在認(rèn)真做好市場調(diào)研后，2013年開始在安慶市區(qū)實施“手工速凍食品經(jīng)營連鎖店”的項目，在城市中人流量比較集中的大型商超和農(nóng)貿(mào)市場開設(shè)小型攤位和門店，店員現(xiàn)場手工包制水餃，放入冷凍設(shè)備冷凍，現(xiàn)場銷售。新鮮、安全、衛(wèi)生的速凍食品，很快受到消費者青睞，僅去年過年期間在安慶某大型超市一個月水餃銷售額達(dá)10多萬元，創(chuàng)下了銷售額是其他多個大品牌水餃的總和。“項目”試點成功后，丁嬌嬌著手在合肥、上海等大型超市開設(shè)手工速凍食品經(jīng)營連鎖店。為進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，丁嬌嬌開始關(guān)注一些大品牌的速凍產(chǎn)品，學(xué)習(xí)總結(jié)他們的經(jīng)驗，并摸索鉆研，不斷開發(fā)出冷凍食品新品種。

　　“小規(guī)模生產(chǎn)難以滿足市場需求，我說服父母，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，前年上半年投資300多萬元購進(jìn)了先進(jìn)的速凍設(shè)備，同時還引進(jìn)了真空和面機(jī)、自動成型餃子機(jī)等，產(chǎn)品從原來的一兩個品種增加到十多個品種，銷售網(wǎng)點從十幾個發(fā)展到一百多個，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷安徽、江西、湖北等地區(qū)，銷售額實現(xiàn)了翻番。”丁嬌嬌對企業(yè)發(fā)展前途充滿信心。

懷寧女大學(xué)生 從城市白領(lǐng)到水餃西施

　　“三月茵陳四月蒿，傳于后人切記牢，三月茵陳能治病，五月六月當(dāng)柴燒。”丁嬌嬌常說，時過三月中藥陳蒿會喪失藥用價值，過了兩月則跟爛木頭沒什么兩樣。“做食品就是做良心”，“要像加工藥品一樣加工食品”。丁嬌嬌從投身食品行業(yè)一來，一直堅守著這一理念。為此，丁嬌嬌非常注重原材料，幾年來她的食品原料都是來自雨潤、雙匯，進(jìn)貨渠道的正規(guī)化大大保障綠谷食品的質(zhì)量。如今，丁嬌嬌名下的食品不再局限于水餃，而是拓展延伸到餛飩、湯包、饅頭、玉米烙、花卷和調(diào)理品，所產(chǎn)的食品除穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)縣城超市，還打入了合肥、武漢等大中城市。