2017大雪節氣吃什么好 大雪三候養生注意什么 各地傳統習俗
大雪節氣民俗
腌肉
老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內外，反復揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。
觀賞封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
進補
大雪是“進補”的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽氣的升發，俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。大雪節氣前后，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、官西柚子、臍橙雪橙都是的當家水果。適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪時北半球各地日短夜長，因而有農諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法，用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連著做三頓飯的程度。可常喝喝姜棗湯抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。
- 相關閱讀:
-
胖子都是潛力股!胡一天彭于晏張藝興TOP 男明星童年胖照盤點2017-12-06抖音APP是什么軟件 2017抖音紅人男生排行榜2017-11-282017廣州圣誕節哪里有圣誕樹 廣州圣誕樹地點盤點2017-11-27
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 湖南省政協原副主席戴道晉一審被判死緩
2025-06-24 17:54 - 美國最高法院允許特朗普政府將非法移民驅逐至第三國
2025-06-24 16:35 - 李在明提名韓國60多年來首名文職防長
2025-06-24 16:35 - 吉安市人大常委會原黨組成員、副主任孫勁濤嚴重違紀違
2025-06-24 16:35 - 美法官再次阻止哈佛大學“國際禁招令”
2025-06-24 16:34 - 漁業法修訂草案二審稿擬完善娛樂性垂釣等相關規定
2025-06-24 15:37 - 我國擬修法明確治安違法記錄封存制度
2025-06-24 15:37
- 湖南省政協原副主席戴道晉一審被判死緩
- 猜你喜歡:
-
長春早教學院校長王志敏主持案例當選吉林省教育廳優秀案例2024-09-19福州公布學生餐供餐單位 家長可通過熱線或郵件形式監督舉報2024-09-13北京：中小學生將進高校上“科學課”了！ 2025-01-03
-
評論(2017大雪節氣吃什么好 大雪三候養生注意什么 各地傳統習俗)