液體酒精有多危險？兩名大學生用酒精吃火鍋被嚴重燒傷
實驗二：用水、濕毛巾滅火
第一個實驗結束后，消防員試著用水滅火。為充分體現實驗效果，特意在鐵碗周邊鋪上紙巾。當鐵碗內的酒精燃燒數秒后，消防員將一碗清水從高處快速倒入燃燒的酒精里。
隨著水花四濺，原本正在穩定燃燒的酒精火勢出現了短暫的變小，但很快，火勢又恢復了原狀。
而且令人意外的是，濺出的水花落到一旁的紙巾上后，很快將紙巾引燃，并開始向邊上蔓延。
液態酒精和油料起火，嚴禁用水滅火。燃燒的酒精和油料在倒水后，會隨水珠四處飛濺，落到周邊的易燃物上，會很快將易燃物引燃，導致火勢快速蔓延，一旦溢出的液體量大，還會形成流淌火，加大火災撲救的難度。
最方便的是覆蓋滅火。用事先準備好的一塊濕毛巾，覆蓋到了仍有酒精在燃燒的鐵碗表面，并在覆蓋約2秒后將濕毛巾拿掉，試著將紙巾伸到碗內，發現紙巾沒有被引燃，而碗內的明火已經徹底熄滅。
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