話說秋天是進補的佳季，可是卻被上火弄的口干舌燥，對這些進補佳品怎么也提不起胃口。眼饞心更饞，看著一道道美食，身體卻又無無福消受，為今之計只有 ——降降降降，降下火去。如果你也一樣，飽受上火的煩惱，就來試試這些秋日里的降火“小清新”吧。嫩嫩的綠色保證在去火的同時讓你食欲大開！

　　苦菊：具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品

　　涼拌苦菊

　　原料：苦菊兩顆，熟芝麻50克，大蒜瓣3個

　　配料：鹽，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。

　　做法

　　1·蒜瓣切碎末放入一個小碗中。

　　2·加入鹽，糖，生抽，香醋，香油拌均勻。

　　3·熟芝麻放入碗中備用。

　　4·苦菊洗凈手撕開，加入調好的味汁。

　　5·在加入少許辣椒油，拌均勻。

　　涼拌苦瓜

　　主料：苦瓜紅椒絲(適量)

　　配料：姜、蒜、鹽、味精、花生油；

　　做法：

　　1、苦瓜切片后下沸水鍋中，放一小匙鹽，煮約兩分鐘；

　　2、撈出后用涼水沖涼；