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大雪吃什么傳統食物?大雪節氣養生吃什么?大雪節氣養生注意

來源:閩南網 2018-12-06 15:33 http://m.fafqdl.cn/

  大雪節氣養生要注意以下幾點:

  1、保暖護陽氣

  冬屬陰,以固護陰精為本,宜少泄津液。故冬“去寒就溫”,預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。

  大雪節氣的特點是干燥,空氣濕度很低。此外,衣服要隨著溫度的降低而增加,宜保暖貼身,不使皮膚開泄汗出,保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低,夜臥時要加多衣被,使四肢暖和,氣血流暢,這樣則可以避免許多疾病的發生,如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。

  2、起居宜早睡遲起

  冬日陽氣肅殺,夜間尤甚,要“早臥遲起”。早睡以養陽氣,遲起以固陰精。大雪時節,萬物潛藏,養生也要順應自然規律,在“藏”字上下功夫。起居調養宜早睡遲起,并要收斂神氣,保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊,老年人要謹慎起居,適當運動,增強對氣候變化的適應能力。

  3、養宜適度

  所謂適度,就是要恰到好處。不可太過,不可不及。若過分謹慎,則會導致調養失度,不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神,稍有寒暑之異便閉門不出,食之惟恐肥甘厚膩而節食少餐,如此狀態,都因養之太過而受到約束,不但有損健康,更無法“盡終天年”。

  4、養勿過偏

  綜合調養要適中。有人把“補”當作養,于是飲食強調營養,食必進補;起居強調安逸,靜養惟一;此外,還以補益藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養都在養生范疇之中,但用之太過反而會影響健康。

  5、泡腳按摩

  必須經常保持腳的清潔干燥,襪子勤洗勤換,每天堅持用溫熱水洗腳,同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上,活動雙腳。此外,選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

  6、要多喝水

  冬日雖排汗排尿減少,但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養,以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應少于2000~3000毫升。

  7、保持精神良好

  冬天易使人身心處于低落狀態。改變情緒低落的最佳方法就是活動,如慢跑、跳舞、滑冰、打球等,都是消除冬季煩悶,保養精神的良藥。

  8、通風健腦

  冬季室內空氣污染程度比室外嚴重數十倍,應注意常開門窗通風換氣,以清潔空氣,健腦提神。

  9、喝粥調養

  冬季飲食忌粘硬生冷。專家提倡,晨起服熱粥,晚餐宜節食,以養胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。

  10、大雪進補

  大雪時節是進補的大好時節,主要分為食補和藥補。

  (1)食補

  吃溫補性的食物,如羊肉等肉類,還要多吃一些益腎類的食物,如腰果、芡實、山藥、白果、核桃等。黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些,它們不僅可以補養腎氣還可抵抗寒冷,且能潤肺生津。大雪食補以補陽為主,但不可過于機械,應根據自身陰陽氣血的偏盛偏衰,結合食物之性來選擇。

  (2)藥補

  老年人或身體虛弱的人,在食補的同時,也可以用些藥物進補。大雪節氣常用的補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、枸杞等,可和肉類一起做成藥膳食用。藥補要注意要因人、因時、因地,才能真正達到養生的目的。

  大雪節氣補腎吃什么好?

  補腎可以通過兩種方法來達到效果,第一種就是食療。第二種是理療。老話說的好,藥療不如食療,食療雖然緩慢,但相對安全。大雪節氣補腎吃什么好?

  NO.1——黑芝麻 黑色補腎,補腎當然首選黑芝麻了。在黑芝麻里稍加一些鹽,就能“引藥入經”,將黑芝麻的補益作用直接引到腎經,比單吃黑芝麻糊效果更佳。黑芝麻鹽做法簡單:把芝麻炒一炒,炒干后用料理機打碎,混入少量鹽,攪拌均勻就可以了。平時撒在米飯或者面包上,又好吃又補腎。黑芝麻對頭暈眼花,耳鳴耳聾,須發早白,病后脫發的人有很好的食療作用。

  NO.2——山藥 山藥性平,味甘,有健脾、補肺、固腎、益精之功,無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者,均宜常食多食。唐代食醫孟詵曾說:“山藥利丈夫,助陰力。”《日華諸家本草》記載:“山藥助五臟,主泄精健忘。”《本草求真》亦云:“山藥,本為食物,且其性澀,能治遺精不禁。”若能配合其他補腎固精食品,如芡實、蓮子等一并服食,效力更佳。

  NO.3——芡實 芡實性平,味甘澀,能固腎澀精、補脾止泄。明代醫家繆希雍稱芡實為“補脾胃,固精氣之藥也”。《本草綱目》也認為,芡實“益腎,治遺精”。古代不少治療遺精早泄的名方,如金鎖固精丸、玉鎖丹、水陸二仙丹等,均是以芡實為主,配合蓮須、龍骨或金櫻子等研制而成。《本草新編》的經驗是:“芡實不特益精,且能澀精補腎,與山藥并用,各為末,日日米飯調服。”

  NO.4——蠶蛹 蠶蛹含有豐富蛋白質,脂肪,維生素,不僅是民間傳統美味佳肴,而且還具有補肝益腎,壯陽澀精的功效,所以平時大家可以適當吃一些蠶蛹,尤其那些腎虛,遺精早泄者更應該多吃蠶蛹。

  大雪節氣,室內氣候干燥,新鮮蔬菜減少,會造成維生素B缺乏而誘發口角炎。因此,冬季應多喝水,多吃水果和蔬菜。在此節氣,人們在日常飲食上,可以適當進補了。可以適當吃一些大蒜、韭菜、生姜、牛羊肉、桂圓、栗子等性屬溫熱的食物,以便助于御寒。也可以選擇正規醫院的中醫科室定制膏方調理。不過,由于冬季北方室內因供熱而干燥,自主選擇溫熱飲食的朋友需要注意控制進食溫熱食物的品種和數量,否則很容易使人上火,罹患口瘡等疾患。同時注意多吃蔬菜和溫性水果,適當多喝粥。一定要多喝水,及時補充水分保證器官正常的新陳代謝,一般每日補水不應少于2000~3000毫升(即常說的“8杯水”,一杯約300毫升)。

  除此之外,此時也是膏方進補和臍灸、督灸的絕佳時機,對于手腳冰涼等陽虛體寒者及慢性虛損性疾病者尤為適宜。青島市海慈醫療集團治未病科目前開展的督灸、臍灸等傳統中醫外治療法,為扶陽固本第一要法,虛寒者能補,郁結者能散,有病者能治,無病者灸之可以健身延年。

  總之,大家要順應節氣特點,注意休息,合理膳食,適宜進補,順利健康地度過大雪節氣。

責任編輯:凌芹莉
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