武漢熱干面研究院
2015年6月,武漢商學(xué)院宣布與武漢老字號(hào)蔡林記共同建立了“武漢熱干面”研究院。這也是全國首家武漢傳統(tǒng)小吃研究院。
據(jù)悉,該研究院匯聚了大量相關(guān)專家、烹飪大師、“非遺”傳承人等共同助力,開展熱干面的歷史文化、品牌保護(hù)、工業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)品包裝、市場(chǎng)營銷等研究,旨在對(duì)漢味文化的傳承保護(hù)與推廣,帶動(dòng)其發(fā)展。
對(duì)此小編只想說,提到熱干面,口水就忍不住“飛流直下”……
馬鈴薯科學(xué)研究院
相信大家聽到xx科學(xué)研究院時(shí)都會(huì)自然而然地在腦海里敲出幾個(gè)字:高大上。譬如說社會(huì)科學(xué)研究院、自然科學(xué)研究院、環(huán)境科學(xué)研究院等等。但一聽,馬鈴薯科學(xué)研究院,感覺人家在開玩笑有木有。
不過確實(shí),在2016年,云南師范大學(xué)馬鈴薯科學(xué)研究院揭牌成立。有網(wǎng)友直呼:“建議學(xué)院下設(shè)炸薯?xiàng)l系、酸辣土豆絲系、老奶洋芋系”。
校方稱,中國馬鈴薯播種面積已達(dá)8000多萬畝,但是具有研究生學(xué)歷的馬鈴薯科研人員卻不足300人,這也是為了滿足社會(huì)需求。
小編只想分享自己最拿手的一道菜:土豆炒馬鈴薯炒洋芋。